钾对人体健康的重要性

钾是一种对保持人体细胞，器官组织适当功能非常重要的营养素。它对心脏功能，骨骼和肌肉收缩，以及正常消化功能尤其重要。钾也是一种电解质，这意味着它在人体中与钙，氯，镁和钠一样扮演着电子角色。肾脏是控制钾平衡的主要器官，因为它可以把多余的钾通过尿液清出体外。

保持钾平衡的好处

低钾血症是一种血液中钾数量过少的疾病，可以通过消费含钾量高的食物加以克服。但另一方面，血液中的钾水平过高还会引起高钾血症。尤其是老年人由于肾脏功能减弱，更容易出现高血钾。

要保持身体钾平衡，还取决于人体中钙，镁和钠的数量。太多钠或镁太少都可以增加对钾的需求量。由于许多人的盐摄入量较高，很容易因为饮食缺乏适量的钾而导致一些慢性疾病。一些研究已证实保持钾平衡对健康有以下一些好处：

• 增加钾摄入量有降低中风风险的好处；
• 日常钾摄入量与骨密度有紧密联系；
• 可以预防肾结石；
• 降低血压。

大多数人可以通过饮食中的蔬菜和水果获得足够的钾。含钾丰富的食物包括香蕉，橙子，鳄梨，哈密瓜，西红柿，土豆，利马豆，比目鱼，鲑鱼，鳕鱼和鸡等肉类。

什么是低钾血症？

当人体中的钾太少时，就可以被称为低钾血症。血液中的钾低于3.5mEq/L就被认为过低。这种疾病通常与尿液或肠道排泄过多钾有关。此外，也可以由呕吐，灌肠或使用泻药，以及类固醇，利尿剂，多汗，营养不良或吸收不良综合征（如克罗恩病）等因素引起。低血钾症的症状包括：

• 恶心或呕吐
• 精神错乱或幻觉
• 虚弱，精神不振
• 刺痛或麻木
• 腹部绞痛或腹胀
• 胃骚乱
• 心跳不规则

什么是高钾血症？

血液中的钾水平超过6.0 mEq/L就需要立即治疗。这种疾病可以导致致命性心律失常。虽然高钾血症是最致命的电解质异常之一，但也是最容易治疗的。症状通常包括严重疲劳，心跳弱，恶心或呼吸模式改变等。

高血钾症往往与体内钾数量过高，或细胞将过量钾释放进血液有关。由于肾脏正常情况下可以将多余的钾通过尿液排泄掉，因此大部分病例是由急性或慢性肾功能衰竭，以及肾功能降低导致的。其他原因还包括：

• 阿狄森氏病
• 1型糖尿病
• 酗酒
• 大量使用药物
• 红血球因严重受伤或烧伤遭到破坏

要注意的是，有时高钾血报告未必总是准确的，因为有可能与血样的血细胞破裂有关。