钾对健康的重要性

在过去几个月，我的生活发生了巨大变化。过去一直认为自己是健康的人，但突然间一切都改变了，曾经拥有的健康活力消失了。一次例行的医院检查，让我弄清楚未来将面临很多问题。作为一个经常补充维生素的人，竟然缺乏某些维生素和矿物质。缺乏这些元素实际上会导致与心脏有关的疾病。在以前的文章里，我曾提到过缺乏维生素B-12和omega-3脂肪酸容易出现的问题，这篇文章将着重谈论钾的作用及重要性。也正是由于缺乏这三种元素，才引起我的健康问题。

什么是钾？

钾是一种参与电解功能的饮食矿物质。尽管被称为矿物质，但实际上是细胞内的首要电解质。

为什么需要钾？

钾在调节酸碱平衡和血压水平方面扮演重要角色。它对传递神经冲动、肌肉组织建设和心跳很重要。它也是碳水化合物和蛋白质代谢必需的。钾是平衡身体PH值很重要的组成部分，同时还保持水的平衡帮助维护神经系统和脑功能健康。

每日需要多少钾？

根据美国国家科学院建议的摄入量，成年男子、妇女和孕妇每日需要大约2000毫克，孩子需要约1600毫克，婴儿每天500至-700毫克。

什么食物含钾？

食物是钾最好的来源。鲑鱼、鳕鱼、比目鱼和沙丁鱼等鱼类都含有大量钾。西兰花、豌豆、利马豆、番茄、马铃薯、菠菜、生菜和香菜等蔬菜也含钾。此外，香蕉、苹果和杏子等水果也是很好的钾食物来源。

缺钾现象并不少见，药物和某些疾病也会导致钾缺乏，如呕吐和腹泻是最常见原因。缺钾很容易引起高血压、心率降低、抑郁和疲劳。人体内大多数钾存在于细胞内，血液中的钾只占百分之二。

是否会出现钾太多问题？

如果患有肾脏疾病或糖尿病，这是有可能的。钾水平太高，需要医生帮助监测，因为这会破坏心脏。

是否需要钾补充剂？

通常是没有必要的，因为食物可以供应给我们足够的数量。但某些特殊情况下可能需要额外补充钾，如某些体育项目的运动员，需要补充更多钾，因为激烈运动可以消耗大量钾。