降低胆固醇的烹饪方法

胆固醇也许是最受体内脂肪控制的元素之一，因此应该予以必要关注。这是因为胆固醇会造成动脉钙化，阻塞，并可能引起心脏病发作或中风。因此，采用降低胆固醇的烹饪方法尤为重要。

有各种做菜的方法可以降低胆固醇。举例来说，最好是尽量减少油炸食品消费量，因为它们是饱和脂肪，对心脏不友好。油炸食品增加胆固醇水平。可以用烤，烧烤或微波炉烘烤等方式作为油炸的替代方式。这样可以减少热量，达到控制体重的目的。

此外，为了降低胆固醇，还应该减少钠摄入。逐渐减少添加到食物中的盐，这样可以让味蕾逐渐适应，然后可以完全把盐消除掉。尽可能多吃水果和蔬菜，这是一个保持低胆固醇水平的健康方法。

降低胆固醇的饮食秘诀

选择精益肉类，或在煮食前把肥肉去掉。吃鸡肉，火鸡和鱼类，这些都是低脂肪的肉类食品。