健美运动员吃什么好？

适当的营养是确保职业运动员取得好成绩的基础。尽管如此，许多健美运动员没有意识到这一点，甚至在这方面没有最起码的了解。不熟悉营养知识必然会带来一些不良习惯，并导致运动生涯的失败。就拿健美运动员在比赛前的极端减肥举例说明，极端减肥会给身体带来很大压力，导致肌肉和力量难以保持长期增长。

营养不仅涉及吃的正确，还包括吃的数量和选择适当时间。此外，仅了解这些基本常识还不够，还需要进行实践，并对自己的食物和热量摄入进行严格监测和记录，以便于更好的遵守营养规则。

《健美运动员的饮食营养》一书的作者凯瑟琳杰克逊解释说，采取非常严格的高蛋白质饮食往往会导致过敏和耐力下降。因此，应该避免不良饮食习惯，选择热量充足和合适的食物。在规划训练计划过程中，应该注意以下几个方面：

蛋白质充足：蛋白质是肌肉的基石，缺乏蛋白质会导致力量降低。因此在饮食中应该包含适当数量的蛋白质。从天然食物来源获取蛋白质是理想的做法。含蛋白质丰富的食物包括肉类、鸡肉、鸡蛋、牛奶和大豆等。

喜怒无常和急躁：情绪不稳定的远动员难以在训练中集中精力。情绪低落和烦躁往往是低血糖引起。往往与碳水化合物摄入不足有关。可以通过吃水果、蔬菜和粗粮稳定血糖水平。同时不要忘记蛋白质，因为它能够降低血糖吸收率。

经常生病：偏食更容易患感冒或感染，这将让运动员难以保持一贯的训练日程。感冒或发烧也是免疫系统减弱的表现。因此，应该确保获得足够的B族维生素和矿物质，以帮助身体恢复正常。

减速：如果一直侧重于提高耐力，就应该注意吃食物的时间。许多运动员在锻炼前的2-3小时不吃任何事物，但如果正在寻找途径增加速度训练，就需要在训练开始前一小时吃某种类型的碳水化合物。

失去动力：这往往是过度疲劳的一种迹象。适当的营养和休息可以在短时间内恢复元气。养成一天中经常吃小餐的习惯。每天三顿大餐往往会造成能量供应不稳定。另一方面，在一天中将食物摄入时间分散开来可以保持稳定的能量水平。成功的健美运动员都知道每间隔2-3小时吃一餐。