碱性食物对健康的好处

健康饮食应该由75%的碱性食物和25%的酸性食物组成。可以用1-14的pH值尺度衡量身体酸碱度，数值高代表是碱性食物。吃碱性食物有助于预防免疫系统疾病，甚至还对预防癌症有好处。

蔬菜

蔬菜实际上是碱性食物。芹菜等蔬菜包含大量维生素和矿物质。它们能够保持细胞健康。生蔬菜还富含消化酶，它们有助于消化，并有清除体内酵母菌，毒素和寄生虫的作用。每天至少应该吃5份蔬菜。除了芹菜以外，其他可以碱化身体的蔬菜还包括萝卜，黄瓜，胡萝卜，菠菜，生菜，甘蓝，洋葱，白菜，青豆，豌豆，甘薯，花椰菜和甘蓝等。

水果

除了越橘以外，大多数水果都可以碱化身体。它们还包含必需维生素，矿物质和消化酶，可以促进细胞健康并预防疾病。葡萄等水果还是天然倾泻剂，有助于清除结肠内的有害废物。其他一些碱性水果还包括牛油果，苹果，桔子，樱桃，香蕉，菠萝，桃，梨，蜜瓜，蓝莓，黑莓，柑橘，西瓜，柠檬，酸橙，葡萄柚和大黄等。

蛋白质食品

蛋白质对构建肌肉和维持身体过程很重要。然而，牛肉，火鸡和鱼等大多数食物都是酸性。但有些蛋白质食物的碱性水平较高，它们包括鸡肉，奶酪，杏仁，栗子，豆腐，鸡蛋和酸奶。

种子和谷物

大多数种子包含蛋白质。有助于碱化身体的种子包括南瓜，亚麻，芝麻，葵花籽和任何可以发芽的种子。从外，小米是一种碱性谷物。

香料和调味品

使用香料和调味品也可以碱化身体。肉桂，生姜，芥末，咖喱，辣椒，面酱，酱油和大多数草药都是碱性。在食物中添加它们不仅调节味道还可以平衡身体pH值。

脂肪和油

能够碱化身体的脂肪和油包括亚麻，大麻，鳄梨，橄榄油，椰子油，月见草和琉璃苣。