胆碱和肌醇的作用
除了维生素和矿物质以外，食物还给我们提供能量和必需的营养素。其中就包括胆碱和肌醇，它们都可以通过均衡饮食获得。在饮食营养不足的情况下，还可以考虑营养补充剂。
胆碱与肌醇的建议摄入量
根据健康组织的建议，健康成年人每日的胆碱消费量应该在425-550毫克之间。但上限不要超过3.5克。此外，至今为止，还没有针对肌醇提供建议摄入值。
什么是胆碱？
胆碱是一种构成人体细胞膜，单体细胞和转移脂质的重要脂质分子元素。此外，胆碱还可以转变为乙酰胆碱，这是多重器官系统的重要神经传递素。由于人体不能自己合成胆碱，因此必须从每日饮食来源获得。鸡蛋，动物肝脏，乳制品和花生的含量都很丰富。食物中的胆碱通常是以磷脂酰胆碱形式出现。
肌醇可以在体内以不同形式发生，包括植酸。植酸也可以从食物来源获得，如糙米，大豆，玉米，麦麸和其他高纤维食物。肌醇是细胞内外传递信息的重要组成部分。此外，肌醇还涉及包括钙在内的矿物质代谢。国外的研究报告指出肌醇有减缓肿瘤生长的作用，但该项结果还需要更多研究加以证实。
胆碱和肌醇营养补充剂
由于可以从日常饮食获得胆碱和肌醇，通常不需要额外使用营养滋补品。但对于营养不良的人来说，额外补充这些营养是有必要的。但和任何滋补品一样，患者应该首先咨询医生，确保安全。
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