鸡蛋蛋白质的好处

在许多国家，鸡蛋是最常见的早餐项目，很多菜也是使用鸡蛋做配料。它们含有丰富的营养，包括许多维生素，脂肪和蛋白质。一个鸡蛋含有近6克蛋白质和其他许多营养素，对身体健康很有好处。

鸡蛋蛋白质包含所有必要的氨基酸，这是人体成长和发育需要的。鸡蛋的蛋白质含量高于其他类型的动物蛋白。许多蛋白粉生产商把鸡蛋清加入其产品中。鸡蛋的蛋白质也很容易被人体消化吸收，此外它还是乳糖的重要来源。高水平氨基酸对身体各种荷尔蒙活动具有重要意义。

整个鸡蛋蛋白可以采用两种方法利用。既可以整个吃，也可以从其制作的蛋白粉补充品获得。但如果不希望增加脂肪和胆固醇，仅仅想获得蛋白质，那么可以只食用蛋清。蛋清不是一个完整的蛋白质来源，因为它和蛋黄一起构成完整的营养源。一个鸡蛋里，蛋清的蛋白质含量比蛋黄多出一克。但蛋清没有脂肪和胆固醇。

蛋清蛋白也可以从粉状营养补充品获得，每一份大约含22-24克蛋白质。因此，无论是整个吃，还是只采用营养补充品，对身体健康都很有好处。