戒糖的十个理由

1、戒糖能帮助你预防或逆转胰岛素抵抗

主流观点认为胰岛素抵抗是过胖导致的。尽管这是事实，但观点有一定局限性。实际上，吃的食物会大大影响我们是否会发展成胰岛素抵抗或2型糖尿病。

2、有助于减少胆固醇

胆固醇合成不一定是高脂肪饮食的结果。限制胆固醇形成率的是一种会由胰岛素诱发的酶（HMG-coA还原酶）。糖能刺激大胰岛素，因此是血清胆固醇的主要因素。现在有人说胆固醇没有太大关系，但代谢综合征是多种疾病的集合；患了一种，还可能发展成更多。一般来说，通过戒糖或少吃糖保持胆固醇水平低，能预防或逆转胰岛素抵抗（一种导致多种代谢紊乱的潜在疾病）。

3、防止过早饥饿信号

在糖促进高胰岛素生产时，葡萄糖水平能很快下降到非常低。它的下降速度是诱发过早饥饿信号的主要因素，会因为想吃含糖垃圾食品而吃不需要的食物。

4、能减少二次脂肪消耗

额外多吃脂肪有时发生在吃糖时，如冰淇淋，巧克力和油腻糕点等。脂肪能让糖的味道更甜。当然，在渴望吃糖时，还有可能找到包含大量脂肪的食品。

5、戒糖能让健康食品的味道更好

吃糖诱发内啡肽，这也是它比健康食品更有吸引力的原因之一。戒糖能让蔬菜等好食物更美味，更令人有食欲。

6、减少吃的渴望

吃糖会导致渴望，并因此而吃的更多。

7、降低热量摄入

如果对糖不上瘾，更容易控制饮食热量。这对减肥者和想保持健康体形的人都有好处。

8、促进健康

糖会通过多种机制增加身体炎症，并直接给健康带来负面影响。换句话说，减少炎症能促进健康并减少疼痛。

9、改善情绪和能量水平

碳水化合物敏感的人在吃糖时会分泌超出正常水平的胰岛素。这会将葡萄糖水平设定为波动模式。在高峰时，能量和情绪感觉极好，但在波谷时，会感觉心灰意冷，情绪低落。

10、改善饮食营养结构

如果能戒掉对含糖垃圾食品的渴望，就等于给健康食品腾出更多空间。如果不因为内啡肽而受垃圾食品操控，就能吃更多健康食品，多摄入膳食纤维和各种有益身体的维生素。

尽管说起来容易做起来难，但应知道戒糖是健康饮食计划的重要一步，值得尝试。