咖啡是超级抗衰老食品吗？

有大量研究证实，喝咖啡能延长寿命。没错，咖啡与黑巧克力和红酒一样都是抗衰老超级食品。但与其它食品一样，事情远不是喝的越多，寿命就越长这么简单。下面让我们看看咖啡都有哪些好处和坏处，以及它作为抗衰老食品的功效。

咖啡是美国人饮食的最大抗氧化剂来源

实际上，超过一半的美国人有每天喝咖啡的习惯。这可能与人们认为咖啡是一种能延长寿命的饮料有关。2015年发表在健康媒体上的一篇研究报告发现，每天喝3-5杯咖啡的人过早死亡的风险明显低于平均水平15%。研究结果包括了无咖啡因咖啡和普通的含咖啡因咖啡。总结出的喝咖啡好处还包括能降低因心脏病导致死亡，神经系统疾病和自杀风险。不过，这项研究没有发现它与癌症导致的死亡相关联。

与许多针对咖啡的研究一样，该项研究也是基于流行病学，涉及的人群广泛，并注意观察他们的行为和健康状况之间的趋势。

为什么咖啡是一种超级食品？

咖啡包含两种影响健康的主要成分：抗氧化剂和咖啡因。它们都对健康和抗衰老有好处。例如，抗氧化剂能帮助身体修复因自由基导致的细胞损伤，而咖啡因能帮助抵御帕金森病和衰老有关的大脑问题等。

咖啡富含抗氧化剂和咖啡因，都能有效促进健康并减少慢性疾病风险。

咖啡对健康的好处

除了长寿以外，咖啡还有以下好处：

• 心脏病（降低女性死亡风险25%）
• 糖尿病（降低风险60%）
• 痴呆（降低风险高达65%）
• 结肠癌（降低风险25%）
• 肝硬化（降低风险80%）
• 胆结石（降低风险50%）
• 帕金森病（降低风险89%，这可能与咖啡因有关）
• 缓解头痛（与咖啡因有关）
• 减轻哮喘（是咖啡因的功劳）
• 口腔保护（因为咖啡的化合物有抗菌和抗粘附特性）

喝咖啡对健康的危害

尽管研究发现咖啡有大量好处，但也不能忽视喝咖啡的潜在坏处。其中之一就是有些人对咖啡因敏感。它会导致失眠和神经过敏，尤其是大量摄入的情况下。

如果是孕妇，建议每天喝咖啡不超过一杯（200毫克），高于这个量会增加流产风险。哺乳母亲也应考虑总咖啡因摄入量，因为过量摄入咖啡因会导致婴儿烦躁不安和失眠。