咖啡奶精（伴侣）的危害

咖啡伴侣的热量很高，并包含大量饱和脂肪，这看起来对健康显然是没有好处的。并且液体形式的咖啡奶精危害更大。与使用椰子和棕榈仁油的产品版本不同的是，液体奶精使用的是部分氢化豆油或棉籽油。如果每天喝咖啡超过3杯以上，通过奶精摄入的反式脂肪就可能高达2.8克以上，这无疑会增加血液中坏胆固醇水平，并降低好胆固醇水平。

咖啡奶精的营养成分

有趣的是，雀巢的营养成分列表显示的反式脂肪是零，但成分中包含部分氢化豆油或棉籽油。让人担心的是雀巢的浓缩产品列出的成分每份包含0.5克饱和脂肪和1克反式脂肪。

很多人喜欢使用咖啡奶精是因为他们认为：

• 味道更好；
• 方便保存；
• 一些人甚至还认为它更有益健康。

以下是每份“International Delight Non-Dairy French Vanilla”奶精包含的成分，40卡路里热量，2克脂肪和5克糖。液体咖啡伴侣（Coffee Mate）包含的成分涉及部分氢化油和糖。而Cremora的热量高达60卡路里，脂肪占一半。

人造奶精与健康

仍然认为人造咖啡伴侣对健康有好处？先看看下面这些有趣的事实吧：

• 消费咖啡奶精更像是摄入镍化合物和反式脂肪。这显然对健康没有好处。
• 水和油从本质上讲是不相溶的，是否有必要迫使它们融合在一起？

从健康角度看，人们更应该重新转变回用牛奶或豆奶调味。