咖啡因能提高新陈代谢率吗？

咖啡因不仅能帮助你保持清醒，还有助于控制健康体重和提高竞技能力。咖啡因甚至还能影响身体新陈代谢率。但应知道，咖啡因摄入太多也会带来副作用，因此有必要咨询医生，了解安全的消费量。

对新陈代谢的影响

针对咖啡因对新陈代谢或身体能量消耗的影响已经有大量研究。2011年发表在美国“肥胖症论述”杂志上的一篇文章总结了6项研究，发现咖啡因保健品能在24小时周期内明显提高身体的能量消耗水平。咖啡因往往会导致能量迸发并降低对体力消耗的感知，这也是在摄入咖啡因时能额外燃烧身体热量的原因之一。

咖啡因的其它好处

与儿茶素（能在绿茶中找到）一起摄入咖啡因，不仅能加强身体的日常能量消耗，还能明显提高脂肪氧率。在尝试减肥并燃烧多余身体脂肪时，脂肪氧化有好处。研究人员还发现，虽然在没有儿茶素的情况下摄入咖啡因能促进能量消耗，但没有儿茶素，咖啡因对脂肪氧化没有影响。

潜在危害

尽管在需要促进能量时摄入咖啡因有好处，但也有一定坏处（尤其是过量的情况下）。有报告说，咖啡因会导致学习障碍，焦虑，恐慌和幻觉，而且在每天摄入量超过300毫克的情况下尤其明显。咖啡因也是一种容易成瘾的物质，因此在停止消费时会出现戒断症状，如疲劳和抑郁等。

建议量

如果你和医生认为咖啡因对生活方式有好处，最好按照建议量消费。成年人的每日咖啡因安全摄入量是不超过300毫克，青少年最好不超过100毫克。有研究报告说，日咖啡因摄入量超过300毫克会增加紧张和焦虑，并且提高产生幻觉的风险。