抗氧化剂食品来源

提高身体抗氧化能力的最佳方法是多吃含抗氧化剂丰富的食物。身体可以更好的从天然食品中吸收抗氧化剂，并且没有过量摄入的风险。以下介绍六种抗氧化剂丰富的食品组来源和一些典型例子。

• 水果：苹果，杏，鳄梨，浆果（黑莓，蓝莓，樱桃，红莓，大枣，草莓，覆盆子），红葡萄（葡萄籽和果皮），柚子，猕猴桃，柠檬，橙子，菠萝，李子，石榴，西梅。
• 豆类：黑豆，斑豆，红芸豆。
• 坚果和种子：可可，榛子，花生，核桃，葵花籽，核桃。
• 香料：桂皮，丁香，牛至，姜黄。
• 茶：白茶具有最多抗氧化剂，其次是绿茶和红茶。
• 蔬菜：洋蓟，西兰花，卷心菜，大蒜，生姜，甘蓝，洋葱，香菜，辣椒，南瓜，红甜菜，红卷心菜，菠菜，西红柿。

是否需要营养补充剂？

尽管饮食是最佳营养来源，但在当今社会，营养补充剂变得越来越重要，原因如下：

1. 现代饮食包含大量营养含量低的精加工食品。而且天然的完整食品包含的营养也比以前少很多。
2. 现代快节奏生活方式，压力和环境污染等因素导致对营养补充品的需求量增加。
3. 密集单一耕作方式已经耗尽了土壤中的养分。研究表明，如今的水果和蔬菜养分已经远远低于50年前。这些因素也导致营养滋补品成为健康饮食的重要组成部分。

不过，不建议采用仅增补一种或两种抗氧化剂的营养品，多种成分结合可以起到平衡作用。例如，维生素C和谷胱甘肽帮助回收氧化维生素E。因此，保持营养均衡很重要，没有任何一种抗氧化剂具有所有保健功效。