怎样用抗氧化食品抵御衰老？

许多人都知道包含抗氧化剂的食品能帮助抵御自由基。这些分子不仅对身体造成损害，甚至还可以变成致癌物。它们给人体健康带来负面影响，并会加快衰老过程。因此经常吃抗氧化食品能有效抵御自由基并延缓衰老过程。

1、西红柿。番茄包含大量维生素A和C，这两种维他命都是重要的抗氧化营养素。因此将这种蔬菜纳入日常饮食很有好处。可选品种包括番茄汁或酱，以及新鲜西红柿等。

2、绿叶蔬菜。羽衣甘蓝和菠菜等蔬菜都是不错的选择，它们富含维生素A，C和E。这些蔬菜也提供抵御自由基的抗氧化剂。

3、水果。颜色丰富多彩的各种水果能提供给我们需要的多种维生素，尤其是维生素A和C最丰富。这些都是有延缓衰老作用的维他命。

4、绿茶。这种饮料因为具有多种保健功效而变得越来越流行。其包含的矿物质成分也有助于消灭有害自由基。可以尝试在起床后用一杯热茶代替咖啡。

最后要提到的十字花科蔬菜，包括卷心菜，花椰菜和芽甘蓝等，它们除了有抗衰老作用以外，还能有效预防癌症和心脏病。