抗炎食品有哪些？

心脏病、2型糖尿病、中风、帕金森氏症、阿尔茨海默氏病和类风湿关节炎等常见疾病都与慢性炎症有关。那么，什么是炎症呢？炎症是身体抵御微生物和过敏原等有害入侵者的主要防御机制。这是免疫系统受到感染，伤害或刺激的身体反应，主要症状包括红肿发炎，肿胀和疼痛。如果是类风湿关节炎等疾病，还可能丧失功能。

慢性炎症会增加心脏病，中风，和结肠癌，肝癌，食道癌和乳腺癌等不同类型癌症，以及红斑狼疮 ，类风湿关节炎和多发性硬化症等各种自体免疫疾病风险。通常可以用不同抗炎药物（如类固醇或非甾体抗炎药）治疗炎症。然而也有许多食物具有抗炎特性，这些食品有助于防止许多与炎症相关的健康问题。下面，让我们看看都有哪些抗炎食品。

在开始讨论任何抗炎食品之前，首先要记住垃圾食品容易引起发炎或进一步恶化炎症和疼痛。另一方面，应该多吃新鲜蔬菜，水果，坚果和鱼等食品。

应该避免的食品

应该尽量少吃或避免快餐食品，糖和高脂肪肉类。香肠或热狗等加工肉类包含很多化学品（如亚硝酸盐），它们会增加炎症和慢性疾病风险。含大量糖的食物也可能导致肥胖，炎症和疾病，如糖尿病。应该避免糕点，糖果，软性饮料和加糖谷类食品等含糖量高的食物。茄子，西红柿，土豆和其他属于茄科植物的蔬菜会使炎症和疼痛恶化。总之，垃圾食品、加工食品、冷冻和罐头食品、糖、人工甜味剂、猪肉、牛羊肉、白面包和精制面食都属于容易引起发炎的食物类型。

有抗炎作用的食物

日常饮食中应该包括适当数量的蛋白质，碳水化合物，脂肪，纤维，以及维生素，矿物质和氨基酸等基本营养素。 可以从新鲜蔬菜，水果，谷物，肉类，鱼类，奶制品，种子和坚果中获得所有这些营养素。饮食中总是包含健康的单不饱和脂肪。

被认为具有治疗发炎作用的食物包括椰子油，亚麻籽油，橄榄油和omega-3鱼油。此外，甘蓝，白菜，辣椒，茴香灯泡，布鲁塞尔豆芽，青豆，大蒜，菠菜，羽衣甘蓝，韭菜和红薯。 苹果，柠檬，鳄梨，西瓜，葡萄，柑桔，草莓和蓝莓等蔬菜和水果也具有抗炎作用。这些食品都含有丰富的抗氧化剂以及维生素A，C和E，它们都是能够减轻炎症的营养素。

抗炎食品提供了很多健康好处。切换到这种饮食，可以明显减轻炎症，减少胆固醇和甘油三酸酯，甚至能够缓解双相情感障碍和抑郁症症状