抗炎食物的好处

炎症是体内不同化学物质和白血细胞保护身体免受有害病毒和细菌感染的过程。因此，炎症有一定的好处，但它也可以让人担忧，特别是在患某些疾病，身体免疫系统不适当引发炎症时更让人不舒服。为了防止这类情况发生，很多人选择吃抗炎食物帮助解决问题。

抗炎食品的好处

很多人对抗炎食品有错误认识，认为它们仅仅是为了减肥。实际上，减轻体重是这类抗炎食物的额外好处。很多慢性疾病是由炎症引起，如哮喘，克罗恩病，关节炎和心脏疾病等。改变饮食习惯帮助防止这类疾病已经成为共识。抗炎饮食可以减少炎症，给身体提供稳定能量，帮助身体恢复到最佳状态。

抗炎饮食要点

以下是一些可以包含在日常饮食中的重要抗炎食物，以及应该避免食品。

• 尝试仅吃有机食品。至少坚持开始的两周时间，以发挥有机食品的最大好处。
• 在实施抗炎饮食期间，应避免乳制品，油炸食物，加工食品，酒精饮料，柑橘类水果和红肉。
• 多吃水果等生鲜食物，提供给身体更多纤维。
• 使用橄榄油炒菜。
• 每天吃两杯谷物。可以包含在抗炎饮食里的谷物包括糙米，印度香米，大麦和小米。
• 多吃蒸熟的蔬菜，因为它们可以减少消化道刺激。
• 多吃深海出产的鱼类，如鲑鱼，鳕鱼和金枪鱼等。可以采取烤，蒸和烘焙等烹饪方式。
• 吃鸡肉等白肉，但要避免肉皮。烤，烘焙和蒸制效果最好。
• 多吃坚果，但要避免花生。还可以吃芸豆，大豆，绿豆，豌豆，扁豆，红豆等豆类食品。
• 避免糖和甜味剂。此外，可以消费少量大米和枫糖浆。
• 每日大量喝水。草药茶是良好的抗氧化剂来源，因此应该每天喝两杯。
• 尝试吃黑巧克力，因为它含有大约70%可可，具有很好的抗炎效果。

抗炎饮食菜谱

某些食物有助于预防炎症，也有一些食物会诱发炎症。抗炎饮食是一种健康饮食，可以确保预防严重疾病。以下是一些菜谱实例：

早餐	午餐	晚餐
燕麦与干果	沙拉，清蒸蔬菜和鸡	蒸豆饭
香蕉奶昔混合蛋白粉	苹果菠菜三明治	一小份沙拉和烤三文鱼
炒鸡蛋和混合水果	胡萝卜沙拉和金枪鱼三明治	大豆和烤虾
吐司和杏仁奶油	沙拉，烤比目鱼，两个猕猴桃	糙米，炒蔬菜与豆腐

按照上述抗炎食谱安排饮食，很快就可以看出效果。此外，为了从中获得最大好处，还应坚持每天锻炼，并保证充足睡眠。