能在早上空腹喝牛奶吗？

空腹喝牛奶会给乳糖不耐症患者带来麻烦。因此，如果你乳糖不耐（多见于亚洲和非洲人），早上空腹喝牛奶会导致肠胃不适。另一方面，对乳糖耐受的人空腹喝牛奶没有问题。

在过去，大多数中国人没有喝牛奶的习惯，并且对牛奶形成许多错误认识和禁忌。如不能空腹喝牛奶，不能与果汁、茶喝巧克力一起摄入等。实际上，许多流行的说法根本就没有科学依据。

一些人说空肚子喝牛奶会浪费蛋白质能量。实际上，牛奶包含大约4.6%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先供应能量。此外，牛奶还包含3%的脂肪，也在能量供应中扮演一定角色。因此，早上空腹喝牛奶不会造成蛋白质浪费。

不到一岁的婴儿仍然能空腹喝牛奶和吸收营养，研究证实牛奶中的营养不仅丰富，而且很全面，完全能满足人体需要。即使消化率降低，吃早餐太晚，空腹喝牛奶也比早上什么不吃更有助于健康。

哪些人不能空腹喝牛奶？

应注意每个人的特殊情况，如果喝牛奶后腹胀，腹泻，就不适合空腹喝牛奶，或吃一些淀粉类食物后再喝。有时候，还可以用酸奶代替。

20多年前，曾有专家提出过不能空腹喝牛奶的观点，因为当时大多数中国人很少有机会喝牛奶。婴儿断掉母乳后，往往找不到乳制品。但随着饮食变化，一些孩子和年轻人已经养成喝牛奶，酸奶，吃冰淇淋或奶酪的习惯。他们消化牛奶乳糖的能力很强，甚至在空腹喝牛奶时也不会导致不适感。因此，空腹不能喝牛奶的说法在现代社会应改一改了，至少不适用于每个人。

喝牛奶做应急早餐的好处

如果从小就有喝牛奶的习惯，也没有乳糖不耐症，空腹喝牛奶对健康就完全没有危害。对于上班族来说，早上时间很匆忙，在不吃早餐的情况下先喝一杯牛奶，能让人在1-2小时内不感觉饿；这无疑对提高学习和工作效率有帮助。相对于完全不吃早餐，牛奶不仅提供丰富营养，还帮助预防胃病和胆结石，甚至对情绪还有积极影响。