苦杏仁苷的作用是什么？

苦杏仁苷是一种从杏仁等不同水果种子萃取获得的植物化学品，分解这种化合物会释放氰化物。尽管人们从19世纪就开始用它治疗癌症，但在最近引起了激烈争论。美国癌症协会等机构认为苦杏仁苷不仅没有治疗癌症作用，还有一定风险。但另一方面，可以将其视为一种癌症替代疗法。

在苦杏苷和苦杏仁苷之间存在一些争论。在美国，苦杏仁苷是一种包含部分苦杏苷结构的分子。但在墨西哥，苦杏仁苷则是一种不同的物质，是由分离出来的苦杏苷组成。

某些观点还把苦杏苷视作维生素17。在这个方面存在两种理论。其中一个基于癌症是因为缺乏维生素B17引起，但没有科学数据支持这一理论。另一个观点是这样做的目的纯粹是为了让这类产品作为营养保健品避开美国食品和药物管理局的监管。

美国食品和药物管理局至今没有核准苦杏仁苷的使用，因此质量标准是由生产商制定和监管。苦杏苷的临床试验证实这种化合物没有治疗癌症作用，并且有一定毒性副作用。例如，1982年美国进行的一项有180名患者参与的临床试验中发现所有患者的肿瘤都变大。更糟糕的是，一些病人还在治疗过程中出现氰化物中毒。

不过，苦杏仁苷的支持者对上述提到的研究结果提出了质疑。除了确信它有治疗作用以往，还声称苦杏仁苷能针对癌症细胞释放氰化物。实际上，在许多国家，它仍然作为一种癌症治疗方式使用。

摄入苦杏仁苷的方式有很多，如药丸和静脉注射等。但无论采用何种形式都存在一定副作用。尤其药片的氰化物中毒风险最高。常见副作用包括恶心，呕吐，晕眩，头痛，肝脏受损和昏迷等。此外，同时大剂量服用维生素C的人中毒危险更大。