绿茶籽油的功效

绿茶籽油是从茶树种子提取的植物油。油茶应用最普遍，有时也可以从野茶树等其他品种获得。这种天然植物油在中国已经作为食用油应用了许多年。很容易把绿茶籽油与绿茶精油相互混淆，后者是从白千层属油茶获得，它不能用于烹饪，但是许多护肤品不可缺少的成分。

绿茶籽油的用途

这种浅绿色或黄色食用油具有坚果或茶香味道，可用于菜肴任何烹饪。它很适合烘烤，腌制和作为敷料剂使用。绿茶籽油的烟点相对较高，因此可以用于油炸和烧烤肉类或蔬菜。这种植物油应该存放在阴凉和干燥的地方，并避免阳光直射。

绿茶籽油不仅可以用于烹调，还有护肤和药用功效。它含有丰富的维生素A，B和E，是出色的保湿剂，很容易被皮肤吸收，有利于缓解皮肤干燥问题。已知绿茶籽油具有抗菌，杀真菌和杀菌特性。

绿茶籽油的好处

它是油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的来源。油酸是一种重要的单不饱和脂肪酸，对健康有许多益处。它能够降低有害低密度脂蛋白水平，这种胆固醇会增加动脉堵塞和心脏病风险。另一方面，它增加高密度脂蛋白水平，促进血流量，降低冠心病和动脉粥样硬化风险。

绿茶籽油还具有抗氧化剂和预防癌症的功效。它含有大量生物类黄酮，尤其是儿茶素多酚含量特别丰富。儿茶素是一种强大的抗氧化剂，可以保护身体组织和细胞免受自由基的破坏性影响。它促进呼吸道和消化道功能，因此能够有效防止便秘。除此之外，对使用儿茶素治疗艾滋病的研究正在展开。

许多人认为，绿色籽油比维生素E防止自由基损害的效果更好。此外，多酚提高身体抗氧化剂水平，抵御肝脏细菌和致癌物质。绿茶油可以防止过氧化物形成，这种物质与基因突变有关。它也抑制体内致癌物亚硝胺的生产，因此能够有效预防包括结肠癌、胃癌、子宫癌、胰腺癌和肺癌在内的某些癌症。

到目前为止，还没有发现使用绿茶籽油存在严重副作用。所以，你即可以放心使用这种天然油烹饪美味菜肴，还可以滋养干燥和受损皮肤。