麦卢卡蜂蜜是什么？

麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey）是一种以麦卢卡植物花卉为食物蜂蜜产生的单花蜜。研究发现这种蜂蜜有许多有趣特性。

麦卢卡树产于澳洲，是一种桃金娘科茶树，有抗菌和抗真菌作用，并且一直被当做漱口水和消毒剂活性成分使用。麦卢卡蜂蜜除了有茶树方面的好处以外，还综合了蜂蜜的抗菌特性。它不仅好吃，还有一定药用价值，如当做伤口敷料防止感染或真菌定植等。此外，还有人认为吃这种蜂蜜也对健康有益。

尽管人们会觉得在伤口上敷蜂蜜有点怪，但它实际上已有数千年伤口敷料应用历史。蜂蜜是一种天然抗菌剂，能保护伤口并加快愈合速度。它还有润滑作用，能防止绷带粘连，曾经在第一次世界大战中广泛用于医学治疗。由于具有很好的抗菌作用，麦卢卡蜂蜜还曾经用于急救包的独立伤口敷料。

这种蜂蜜的颜色很深，有令人想起茶树油衍生产品的强烈味道。它曾经被当做普通蜂蜜一样用于甜味剂，并且是新西兰当地很流行的食糖。这种蜂蜜还能用于生产各种产品，如蜂蜜药膏和面霜等。

消费者把麦卢卡蜂蜜“UMF蜂蜜”，参考的是新西兰科学家“Peter Molan”提出的麦卢卡因子概念。他建立了UMF量度标准，把这种蜂蜜与标准消毒剂比较。Molan的研究结果还发现麦卢卡蜂蜜能有效抵御抗生素耐药菌的其中一些菌株，这是世界各地所有医院普遍面临的问题。

总体来说，消费者应理性对待广告对这种蜂蜜在保健功效方面的宣传。虽然美味，并且对某些疾病有潜在治疗作用，但它不是一种万能药或神奇药物。为了确保安全，应在医生监督下适量使用。