镁和锰之间的区别,在人体有什么重要功能?

作者: meilin
位于: 营养知识

镁(Magnesium)和锰(Manganese)是两种金属元素。这两者之间有许多不同之处,但由于名字相似,有时会被混淆。镁与锰的所有区别都源于它们各自的元素,以及不同的原子序数(镁12和锰25)而具有的物理和化学性质。这两者都是必需营养素,但镁更重要。在自然界中,镁也比锰更丰富。

这两种元素的外观相似。然而,就物理性质而言,镁和锰有很多不同。镁是一种相对较轻的金属,密度小于铝。锰的密度大约是镁的四倍半,熔点也高的多。与镁不同的是,锰偶尔会作为自由元素在自然界中发现。

从化学角度看,这两种元素也有很大区别。镁和锰虽然都是金属,但属于不同基团。镁是一种碱金属,高度活跃,意味着不会作为自然元素在自然界中发现。它在空气中变暗,与水发生化学反应,其方式类似于钙等其他碱金属,但强度要小得多。锰在化学上比镁更类似于铁。它容易氧化,通常在地壳中被发现为二氧化锰,这是一种称为“火泥”的矿物。

这两种元素都是重要的营养物质,但作用不同。镁虽然在人体中只存在少量,但非常重要。它被用于每个主要器官和代谢系统,特别是骨骼形成、心脏和肌肉功能。镁在数百个新陈代谢功能中起着重要作用,没有它,我们将无法生存。人体用镁调节体内其他矿物质的水平,在身体需要将食物转换为能量时还是许多酶的触发物。镁在地球的整个生态系统中也起着重要作用,因为它是叶绿素分子的中心元素之一,能促进绿色植物的所有光合作用。

锰也是一种重要的微量营养素,但在其他方面与镁不同。人体使用的锰比镁少得多,功能范围窄,并且大部分与碳水化合物、脂肪和胆固醇等代谢功能有关。它也是一种重要酶的组成部分,能帮助身体将某些分子转化为葡萄糖或血糖。锰也是许多其他酶的重要组成部分,并且是人体最重要的天然抗氧化剂的成分,帮助身体保护细胞,防止被有害电子和自由基氧化而遭受损害。