奶制品过敏怎么办？

选择不含乳制品的平衡饮食

乳制品提供了许多营养成分。营养学家认为它包含的钙，蛋白质和维生素D对身体健康非常重要。但如果对奶制品过敏，即乳制品过敏症，就难以从其获得这些营养。哪应该怎么办呢？以下是不含乳制品的均衡饮食提示：

钙：这是与奶制品最有关系的营养，它对构建强壮骨骼和牙齿非常必要。成年女性，尤其是育龄妇女，每天最少需要1,000至 1,500毫克钙。根据不同年龄和体重，孩子每天需要500至1300毫克。

有许多健康食物可以替代奶制品的钙。深色绿叶蔬菜，如甘蓝菜，菠菜等都富含钙。海鲜，如贝类和美味鲑鱼也是两种极好的选择。

蛋白质：乳制品是重要的蛋白质来源。因此，那些对奶制品过敏的人需要找到适当替代品补充蛋白质。豆科植物，如白豆，海军豆，豌豆都是获得足够蛋白质的食物品种，豆腐也是另一种可行选择，尤其对吃素食的人特别有好处。

磷：如果对乳制品过敏，身体会很敏感，这是因为身体器官需要磷，非食物过敏者往往没有这种意识。磷也是骨骼和牙齿的一个重要组成部分。身体大约85%的磷可以在骨骼中发现。磷很重要，它是身体每个细胞正常发挥作用所需要的。可以吃奶制品的人，能够从牛奶获得磷，而过敏者则可以通过吃肉和鱼得到磷。素食者可能倾向于豆子和面包，这些食品也是磷的来源。

维生素D：维生素D能帮助人体吸收钙。缺乏维生素D表现为肌肉骨骼虚弱，疼痛和不适，严重骨紊乱就会发生佝偻病。

除了乳品是一个丰富的维生素D来源以外，人体暴露在阳光下也会促使身体自己产生。每天直接接触阳光10-15分钟，就可以提供身体足够的维生素D，从而防止缺乏症。其他维生素D的非乳制品食物来源还包括谷类，鱼和牡蛎。

乳制品是人体所需维生素和营养成分的丰富来源。幸运的是，对于一些奶制品过敏者，也有很多替代食品能够帮助获得必要营养元素。