哪些是消炎食物？

最近的研究发现，大多数疾病（包括癌症）的原因是炎症。因此，我们必须有强健的免疫系统才可以预防癌症风险。这篇文章将介绍具有消炎作用的食物。

包含大量Omega-3脂肪酸的食品可以有效治疗炎症。Omega-3脂肪酸具有天然抗炎特性，因此，含这种脂肪酸丰富的食物可以很好的消除炎症反应。这类食品包括生活在寒冷深海中的鱼类，如鲭鱼，沙丁鱼，鲑鱼，鳟鱼，长尾鳕等。

扇贝，牡蛎，青口贝等海鲜也被证明具有消炎作用。毛利人和新西兰本地人很少出现关节疼痛和发炎问题。许多科学家认为这与他们的饮食中包含大量牡蛎，绿唇贻贝等海鲜有关。

很多食品具有抗氧化和抗炎作用。柑橘类水果，蓝莓，覆盆子，酸果蔓，红薯，花椰菜，菠菜，羽衣甘蓝等食品都含有大量抗氧化剂。已经证明羽衣甘蓝不仅有助于提高整体健康水平，还对防止眼部肌肉变性有作用。

除了绿茶含有强大抗氧化剂以外，一种混合了青豆和烤豆的咖啡也具有极好的抗氧化特性，它比绿茶的抗氧化剂含量高70%以上。咖啡爱好者最好选择这类咖啡产品。