造成尿酸高的饮食

尿酸主要是血液分解嘌呤时形成的物质。在身体不能从血液排除多余尿酸时，这些酸就会积聚在某些部位（特别是关节）引起痛风发作，这是一种特点为极端疼痛的慢性炎症。嘌呤含量高的饮食容易导致尿酸高，也就是所谓的尿酸过多症。

肉类

由于动物蛋白质，肉类（特别是红肉）包含大量嘌呤，因此应将每日的红肉消费量限制在115-170克之间。含嘌呤多的肉类包括肝脏，肾脏，家禽，羔羊肉和鱼等，每100克的嘌呤含量都超过100毫克。

海鲜

很多海鲜包含大量嘌呤。凤尾鱼，沙丁鱼，鲑鱼，鲭鱼，蛤蜊，鲱鱼，虾和金枪鱼都应适量消费以控制血液中的尿酸水平。尤其是凤尾鱼和沙丁鱼的嘌呤含量特别高，每100克超过300毫克。

酒精饮料

喝酒也会影响尿酸水平，因为它们会抑制身体排泄这种物质的能力。啤酒与痛风之间的联系更紧密。但没有发现喝红酒会增加痛风发作机会。

用饮料降低尿酸水平

已证实乳制品有助于降低因为血液尿酸过多而导致的痛风发作风险。每天喝几份牛奶对控制尿酸水平很有帮助。水分还对清除血液中的尿酸很有好处。专家建议每天至少喝8杯水。

降低尿酸的食物

低脂酸奶是一种能帮助降低尿酸水平的乳制品。用全谷物面包，糙米和燕麦替代精制碳水化合物。大豆等基于植物蛋白质的饮食可以减少因尿酸高而引起的痛风发作。