农药对健康的负面影响

作者: meilin
位于: 健康百科

根据国外健康机构的报告,许多农药与神经损害,出生缺陷,发育迟缓,自闭症,多动症和某些类型癌症存在紧密联系。而莠去津(atrazine)和毒死蜱(dursban)是其中两种最坏的杀虫剂。莠去津主要用于玉米,甘蔗和谷物,在法国,丹麦,德国,挪威和瑞典等国家都已经禁止使用

暴露于这些广泛使用的杀虫剂可以造成心血管损伤,肌肉痉挛和肾上腺受损等健康问题。毒死蜱用于苹果,玉米,棉花,杏仁,紫花苜蓿,橘子和核桃,可以导致过度流涎,恶心,腹泻,头痛和抽搐。美国环保署已禁止毒死蜱的非农业用途,如消除白蚁和杀死跳骚等。

怎样减少农药摄入?

  • 吃当地蔬菜:从农贸市场购买当地种植的新鲜产品是理想的选择。研究显示,当地生产的农作物更富有营养。而且与商业化大农场比较,小农户使用的杀虫剂和其他化学品数量较少。
  • 购买有机食品:由于价格昂贵,选择有机食品是一种挑战。但吃这类食品能够更好的避免农药对健康的不利影响。

使用农药较多的食品包括桃子,苹果,青椒,芹菜,油桃,草莓,樱桃,羽衣甘蓝,生菜,葡萄,红萝卜,梨子。

使用杀虫剂少的食品包括洋葱,鳄梨,甜玉米,菠萝,芒果,芦笋,甜豌豆,猕猴桃,卷心菜,茄子,木瓜,西瓜,西兰花,番茄和红薯等农产品。