各年龄段女性需要的维生素
有健康意识的女性通常都知道对营养的需求会随着不同年龄段而改变。例如，育龄女性需要摄入足够的叶酸防止新生儿出生缺陷。如果已经度过更年期，就需要增加钙和维生素D的摄入量保持骨骼强健。缺乏维生素会导致严重的健康问题。
什么是维生素？
维生素是参与人体所有过程的必需化学品。它们通过参与细胞内反应发挥作用。每种维生素在体内都有一定功能，并且没有任何一种食物包含所有需要的维生素。除了维生素D以外，人体自身不能生产维生素。因此，我们需要从吃的食物和保健品摄取维生素。不同年龄段的人对特定维生素的需求量各有不同。如果需要的某种维生素摄入不足，就容易诱发严重疾病。
很多女性知道，每天多吃水果和蔬菜有助于摄取必需的维生素。但需要多少还取决于年龄和活动量等多方面因素。由于大多数人吃的水果和蔬菜数量达不到建议标准，许多人面临维生素缺乏的风险。
下面让我们了解女人需要的一些必需维生素。看看每种维生素是如何促进健康，以及哪些食物是这些维生素的最佳来源。明确特定年龄段和预防疾病需要的维生素数量很重要。
抗氧化维生素是如何促进健康的？
许多食物具有抗氧化特性，而维生素A（视黄醇），维生素C和E也因为具有这一特性而被称为抗氧化剂维生素。这些抗氧化维生素在人体细胞保护系统扮演一定角色，它们通过抵御叫做自由基的不稳定分子发挥作用。
已证实自由基会破坏和撕裂细胞膜等重要细胞结构。抗氧化剂绑定这些自由基并剥夺它们的破坏力，因此能达到预防慢性疾病和延缓衰老过程的作用。一些科研人员还认为抗氧化剂有助于在压力下促进免疫功能。抗氧化剂包括：
- β-胡萝卜素 — 可以在杏，西兰花，红辣椒，其它蔬菜和水果中找到β-胡萝卜素，它在体内被转变成维生素A。维生素A帮助构建和加强骨骼，软组织，皮肤和黏膜。此外，α-胡萝卜素（存在于胡萝卜，甜瓜和南瓜），γ-胡萝卜素（杏和西红柿）和番茄红素（西瓜和西红柿等）等其它类胡萝卜素也具有抗氧化特性。β-胡萝卜素的食物来源有杏，西兰花，哈密瓜，胡萝卜，羽衣甘蓝，番石榴，木瓜，桃子，南瓜，红辣椒，菠菜，西红柿和西瓜等。
- 维生素C（抗坏血酸）— 帮助伤口愈合，并在形成红血细胞方面扮演一定角色。维生素C还提高脑化学品去甲肾上腺素的水平。去甲肾上腺素是一种神经递质，它促进警觉性并加强注意力。研究证实，在身体承受巨大压力或衰老过程中，抗坏血酸水平会下降。维生素C的食物来源包括西兰花，葡萄柚，猕猴桃，桔子，辣椒，马铃薯，草莓和西红柿等。
- 维生素E（生育酚）— 在形成红血细胞和维护细胞膜方面扮演重要角色。维生素E能延缓与衰老有关的变化。患肠道吸收不良疾病的成年人容易缺乏维生素E。另一方面，每天服用太多维生素E保健品也会增加出血风险。人造黄油，玉米油，鱼肝油，榛子，花生油，红花油，葵花籽和小麦胚芽维生素E的理想食物来源。
维生素B对女性健康重要吗？
维生素D对女性重要吗？
维生素D通常被归类为脂溶性维生素。然而，它在体内实际上是一种荷尔蒙。维生素D帮助激活钙和磷，这些是保持骨骼健康的重要矿物质。在身体耗尽维生素D或缺乏供应时，身体会转为从骨头补充钙和磷，这会导致骨质疏松。除了晒太阳让身体自己产生维生素D以外，吃鱼等食品也能获得这种维生素。
哪些食物包含维生素K？
维生素K并不是必需维生素，但它在促进骨头健康和保持老年人正常凝血方面很重要。绿色多叶蔬菜，大豆，苜蓿，西兰花，煮熟的菠菜，以及鱼油是含维生素K丰富的食品。
通过饮食还是保健品摄取这些必需维生素好？
大多数营养学家建议通过日常饮食的天然食品摄取必需维生素。除非特殊情况，否则不建议依赖保健品。吃水果特别有好处，不仅能摄取所有需要的维生素，还对促进免疫功能和提高能量有益。