橄榄油有促进新陈代谢的作用吗？

橄榄油被认为是动物脂肪，玉米油和猪油等烹饪油的健康替代品。大多数人都知道橄榄油能降低人体内的胆固醇水平，并有抗氧化特性。但很少有人了解橄榄油还有促进人体新陈代谢的作用。这对橄榄油爱好者来说是又一个好消息。

橄榄油是地中海饮食的主要组成部分，自古以来人们就知道它的好处。但科学家目前仅发现了一部分橄榄油的益处。橄榄油是由30%的酚类化合物构成，而这些酚类化合物是具有强大抗氧化特性的脂肪酸形式。

根据健康组织的报告，已证实橄榄油有很好的促进新陈代谢功效。与亚麻，油菜和其他一些热带植物油混合应用，橄榄油能够很好的促进身体代谢脂肪能力。这意味着摄入这种植物油能燃烧更多脂肪。

美国一些公司最近做的调查也证实这种功能油有帮助促进新陈代谢的作用，并发现橄榄油与其他油一起作为健康均衡饮食一部分可以增加身体燃烧热量的效率。