怎样用橄榄油减轻关节疼痛？

除了采取适当医学治疗和锻炼以外，其中一个控制关节痛的方法是在饮食中增加特定营养。例如在饮食中添加橄榄油就可以有效减轻关节疼痛。

含橄榄油丰富的饮食可以通过减少肿胀和发炎缓解关节疼痛。然而普通橄榄油没有效果，因为它们不含橄榄油辣素，这是一个关键成分。而高质量初榨橄榄油中包含大量橄榄油辣素。这种成分的数量多少取决于橄榄收获期，品种和压榨方式。新鲜初榨橄榄油包含的数量最多。为了帮助患者取得缓解疼痛的最佳效果，通常需要连续消费3-6个月时间。

橄榄油辣素很像布洛芬，可以阻止COX-1和COX-2这两种导致关节发炎的因素，从而起到减少肿胀和发炎的作用。初榨橄榄油和布洛芬的相似之处还不止这些。摄入布洛芬引起的喉咙刺激现象也可以出现在初榨橄榄油上。很多研究发现抗炎化合物是出现这种刺痛的主要原因。

除了橄榄油之外，鱼油也有减少与关节发炎有关疼痛的作用。鱼油含大量omega-3脂肪酸，正是这一成分具有抗炎特性。风湿性关节炎是一种影响很多人的自身免疫性疾病，它导致关节慢性炎症。很多针对这种疾病的研究发现鱼油可以帮助患者减少关节炎症。

由于橄榄油和鱼油都具有抗炎的好处，一些研究人员尝试研究这两种物质的结合应用是否更为有效。一项发表在“营养”杂志的研究报告披露了科学家将安慰剂和鱼油混合，以及鱼油和橄榄油混合的结果。调查结果显示，这两种方式结合药物应用可以取得更好的治疗效果。科学家总结认为，少量橄榄油可以增强omega-3脂肪酸的效力。

总之，无论消费的是橄榄油还是鱼油，从这两种油获得好处的最佳方法是作为食物配料或采用低温烹饪的方式。

注意事项

尽管橄榄油有类似布洛芬的作用，但它不能作为布洛芬的替代品。因为橄榄油的橄榄油辣素含量较低，这意味着消费半升橄榄油才能获得两片标准布洛芬的效果。此外，健康专家建议将橄榄油作为抗炎药物的辅助治疗措施。