啤酒酵母的副作用

啤酒酵母是啤酒发酵过程中产生的副产品，也是一种富含复合维生素B，蛋白质，必需氨基酸和矿物质的真菌。但另一种叫做圆酵母的物质并不是啤酒酵母。圆酵母的含铬量低，而啤酒酵母有非常活跃的铬形式（葡萄糖耐量因子）。根据国外营养网站的报告，啤酒酵母略微有些苦味。因此，如果买到的产品没有苦味，就说明不是真正的啤酒酵母。

禁忌

如果正在服用治疗糖尿病的药物，应该知道啤酒酵母包含的铬有可能增强药效，特别是对胰岛素的影响最大，并可能因此而导致血糖过低。所以，除非经过医生同意，不要在服用糖尿病药时吃摄入啤酒酵母。虽然啤酒酵母也用于治疗糖尿病，并对调节血糖水平有效，但会强烈影响其他药物疗效。因此使用前不要忘记咨询医生。

过敏反应

已经有一些对啤酒酵母过敏的报告。然而要清楚，尽管是一种真菌，但它与白色念珠菌没有关系。过敏反应可以通过呼吸困难或胸闷，喉咙发紧，皮疹，胸痛，皮肤瘙痒或肿胀等症状表现出来。

削弱免疫系统

如果免疫系统虚弱，除非经过医生同意，否则不建议服用啤酒酵母。

胀气

服用啤酒酵母后可能会出现胀气和偏头痛等副作用。

何时应该避免啤酒酵母？

尿素水平高或患有痛风的人应该避免啤酒酵母。如果对霉菌过敏，这种酵母也不适合你。孕妇或哺乳母亲应该咨询医生了解自己是否适合使用。此外，如果正在服用单胺氧化酶抑制剂等抑郁药，也不建议服用啤酒酵母。