品尝和享用葡萄酒的技巧

尽管很多人都知道葡萄酒有许多选择，包括品牌，地域和品种等，但未必知道在品尝葡萄酒时应该考虑的因素。以下这些技巧可以帮助你最大程度从喝葡萄酒中获得享受。

首先需要了解的一个知识是一些葡萄酒需要冷藏。这些酒包括玫瑰和白葡萄酒。在温暖状态下饮用不但难以获得最佳口味，并且与冷藏酒有很大区别。如果忘记了冷藏，可以启开瓶塞放在冰凉的地方加快这一步骤。但这种做法不要超过2小时，否则会影响葡萄酒的香气。

在用餐期间，特定红酒的饮用时间很重要。应该在餐前饮用浓郁的葡萄酒，在吃饭时喝干红葡萄酒，而在餐后用甜葡萄酒。因为浓郁葡萄酒可以打开味蕾。干红葡萄酒加强味道，而甜酒会压倒其他红酒的味道。另一个需要考虑的重要事情是红葡萄酒有需要呼吸的特点。因此应该在饮用前1小时启开瓶塞让酒变得成熟。

很多人喜欢在吃饭时喝香槟酒，并且会在几小时后注意到味道的变化。这是因为香槟酒和葡萄酒本身就是被设计成在几小时内喝完。由于不能储藏，确保在开瓶后尽快将酒喝完。

在需要同时喝白葡萄酒和红酒的时候，要确保首先喝白葡萄酒。如果在喝完红葡萄酒后接着品尝白葡萄酒，味道就会减少许多。

总之，在品尝葡萄酒时，记住这些要点很重要。这可以让你充分享受葡萄酒带给你的快乐。