苹果醋的危险与副作用

苹果醋不仅对健康有许多好处，还有一定药用价值，如治疗皮肤病或帮助糖尿病人等。不过，如果喝苹果醋是为了致病，了解与之有关的危险很重要。与任何保健品或中草药偏方一样，最好在服用苹果醋之前咨询医生，确保没有任何副作用。

摄取的副作用

苹果醋包含乙酸，不稀释就直接摄入会损伤身体。其浓缩形式会腐蚀口腔，牙齿，喉咙粘膜，食管或肝脏。对苹果过敏的人也不要服用苹果醋，否则会导致严重的内在反应。应始终用水或茶稀释苹果醋后摄入。

外用的危害

如果用苹果醋外用治疗粉刺，皮癣或真菌感染等皮肤问题，其包含的乙酸会导致皮肤损伤，尤其对敏感皮肤，伤口，割伤或烧伤影响更大。因此应用水稀释醋后再用于皮肤。施用苹果醋后导致皮肤烧灼感，还有必要进一步稀释浓度。但仍然有灼痛感，就应该停止使用。此外，醋酸烧灼皮肤或作用于原有伤口，会导致疼痛和疤痕。

控制糖尿病

苹果醋能降低葡萄糖水平，但糖尿病人喝苹果醋之前最好咨询医生，因为醋中的铬有可能给胰岛素水平带来负面影响。此外，避免苹果醋与正在服用的其它药物发生不良反应也很重要。

药物组合

确保苹果醋与服用的其它药物之间没有相互影响。长期喝苹果醋会降低体内的钾水平，这会增加服用强心苷药物，利尿剂或泻药的风险。苹果醋还有助于降血压，但应咨询医生，确保能与其它血压药或心脏病药物一起服用。

苹果醋的种类

了解苹果醋的产品类型很重要。市场上出售的许多苹果醋已经过稀释和巴氏杀菌，因此对健康的好处大大减少。为了从苹果醋获得最大保健功效，建议使用冷榨加工而成的有机苹果醋，它们没有经过巴氏杀菌处理，也不使用化学品或防腐剂。尽管还有苹果醋片剂出售，但由于不受药监局管控，因此难以确保质量或安全。