导致皮质醇增多的常见原因

皮质醇是这一种可以由肾上腺产生的物质，经常被称为”压力激素“，是血压和免疫系统反应的关键调节剂。正常情况下，皮质醇帮助身体将蛋白质转变成有用的能量，并发挥抵御炎症的作用。含大量咖啡因，糖和脂肪的食物可以造成皮质醇增多，这反过来会进一步诱发体重增加，溃疡，损失记忆力和免疫系统虚弱等问题。

咖啡因

消费咖啡因会刺激血压升高。研究发现，每天消费三杯以上咖啡就会明显提高皮质醇水平，并导致头痛，心悸，神经质，以及更严重的中风和心脏病。

还可以在茶，汽水，巧克力等食品中发现咖啡因。长期大量消费这类食品可以导致身体过量产生皮质醇。其结果是降低消化食物需要的酶产量，从而降低身体吸收矿物质和其他营养的能力。这无疑容易导致形成骨质疏松症。要降低皮质醇水平，就应该把咖啡消费量限制在每日1-2杯以内，并减少其他含咖啡因食品的摄入量。

精制糖和简单碳水化合物

大量消费白面包，土豆，甜饼干和其他一些富含碳水化合物食品也是体内皮质醇增多的原因。这类食品容易被迅速处理消化，导致皮质醇迅速释放进体内，并引起血糖产量突然增加。此外，大量消费酒精饮料也可以导致皮质醇增加。

可以选择高纤维，复杂碳水化合物食物帮助保持皮质醇正常水平，如大豆，全谷物早餐，全麦面包和燕麦等。

高脂肪与高皮质醇

高脂肪食物也是导致皮质醇增多的原因之一。饱和脂肪和反式脂肪最常见于加工小吃和油炸食品。大量消费红肉，奶酪和全脂乳制品等动物食品也会造成皮质醇不平衡。这不仅使免疫系统变得虚弱，还会造成体重增加，甚至引起心脏病。

因此，应该尽量选择含单不饱和脂肪的鳄梨，杏仁和橄榄油。研究已经证实鱼类和亚麻籽包含的Omega-3脂肪酸对保持皮质醇水平健康很有帮助。