乳糜泻的症状与治疗

小肠是一个重要身体器官，它负责大部分食品消化和吸收功能。该器官分为十二指肠、空肠和回肠。大多数食物营养成分的化学消化吸收都发生在小肠。该部位参与消化食物的消化酶实际上是由胰腺产生。

消化食物进入血液的过程被称为吸收。小肠内壁也称为黏膜，是带有上皮组织褶皱的环状皱襞内衬。这些褶皱有微小的手指状绒毛，绒毛有助于吸收营养。

乳糜泻是一种蛋白反应引起的疾病，这种面筋蛋白质主要可以在小麦、大麦和黑麦中找到。这种蛋白质通过酶组织转谷氨酰胺酶触发活动，受

影响的小肠会因此产生炎症，内衬也变得扁平。这种情况在临床上被称为绒毛萎缩，会严重干扰养分吸收。乳糜泻可以治愈，更确切的说可以通过不含麸质饮食治愈，但这种疾病不能被简单的误认为是小麦过敏。

乳糜泻的常见症状包括：

• 慢性腹泻。
• 疲劳。
• 体重减轻。
• 儿童发育不良。
• 肠易激综合征。
• 缺铁性贫血。
• 腹痛和腹胀。
• 口腔溃疡。
• 乳糖不耐症。
• 便秘。
• 巨母细胞性贫血 。
• 骨量减少或骨质疏松症。
• 自身免疫性疾病。
• 疱疹性皮炎。
• 癫痫。
• 周围神经病变 。
• 精神分裂症。
• 流产和不孕。
• 1型糖尿病。
• 自身免疫性甲状腺炎。

乳糜泻的治疗

乳糜泻通过内窥镜检查、血清抽血化验、胃镜检查、活检，人类白细胞抗原基因分型仪/扫描仪和经典病理学分类等措施加以诊断。只有经过全面确认各种症状和原因，才可以采取正确治疗方法。治疗措施通常包括避免含麸质食物，使用免疫抑制剂，如硫唑嘌呤和酶相结合等治疗措施。