什么是乳酸钙？

乳酸钙（Calcium lactate）是一种由碳酸钙接触乳酸产生的化合物。它是白色的结晶钙盐，在医学和食品生产等领域用途很广泛。在医药行业，这种化合物可以当做解酸剂，钙保健品和漱口水成分使用。乳酸钙的食品应用包括烘焙添加剂和水果防腐剂等。只能在医生同意的情况下服用乳酸钙保健品，因为过量摄入会妨碍特定的生物学功能，甚至导致严重过敏反应。

乳酸钙是一种通过加工处理碳酸钙和乳酸生产出来的结晶盐，由于基于钙成分，因此在食品和医药领域应用很广泛。钙保健品可能是其最常见的形式。钙在许多生物学功能方面都是必需的成分，包括骨矿化，肌肉收缩，细胞膜维护和神经传导等。缺钙会导致明显的健康问题，需要补充乳酸钙等保健品加以纠正。抗酸剂和漱口水是另一个乳酸钙的医学应用。

食品工业利用这种钙制作烘焙食品或低糖食品防止牙齿腐烂。这种化合物经常与木糖醇结合应用，对促进牙齿珐琅质补充矿物质有好处。乳酸钙也被添加到奶酪中加快陈年速度，并且这种化合物的小结晶往往能从成熟的奶酪渗出。这种化合物也用于延长切开水果的保质期，因为它不会留下苦味。

虽然乳酸钙是保健品的有效成分，但过量使用也存在危害。太多钙被吸收会导致吸收不良综合征等严重和长期的健康问题。在身体吸收或利用其它重要矿物质因为钙水平过高而受到阻碍时，就会引起这种疾病，并有进一步造成营养不良和贫血的可能。其它与过度摄入钙有关的症状和过敏反应还包括便秘，恶心，肌肉痛，头痛，过度干渴和慢性疲劳等。因此，只建议在咨询医生后使用乳酸钙，并且在出现任何不良反应的情况下应马上告知医生。