喝桑葚茶对健康的好处

桑葚果的口感很好，并且外观与覆盆子有点像。不过，我们这里所谈的桑葚茶是用桑葚叶和干果，有时还添加茶叶制成。在传统中医学里，桑葚茶一直被当做治疗糖尿病的偏方使用，并且富含抗氧化剂。

降血糖作用

桑葚茶在很早就被中医用于控制糖尿病。发表在美国中医学杂志上的一篇研究报告发现，桑葚提取物有助于加工葡萄糖。基于动物的试验发现这种提取物能增加糖尿病大鼠脂肪细胞的葡萄糖吸收。在体内，葡萄糖加工能力提高会导致血糖水平稳定。研究人员证实这种影响与叫做五倍子酸（没食子酸）的抗氧化剂有关。不过，喝桑葚茶是否也有降血糖作用还需要进一步研究加以确定。

降胆固醇功效

美国农业和食品化学杂志的报告说，桑葚叶提取物有预防动脉粥样硬化作用。由于富含类黄酮和多酚等抗氧化剂成分，桑葚叶提取物有助于降低兔子体内的有害胆固醇水平，并促进它们的血管功能。由于这些化学品能溶于水，桑葚茶可能也包含同样有益的化合物。不过，目前还不是很确定它们对控制人类胆固醇水平是否有作用。

包含维生素C

桑葚果富含维生素C，五个果实的含量就接近2.7毫克，并且干果还可以当做调味品添加到桑葚茶中。桑葚叶也包含维生素C，但数量相对较少。维生素C是一种天然抗氧化剂，有助于延缓毒素和自由基导致的衰老速度。此外，维生素C还支持免疫系统，并帮助产生胶原蛋白，因此对保持头发，皮肤和韧带健康很有好处。

怎样制作桑葚茶？

可以像绿茶或乌龙茶一样冲泡桑葚叶茶。在杯中添加半茶匙散叶，然后加入适量开水浸泡8分钟后即可饮用。一份桑葚叶可以反复冲泡3次。