怎样用山羊奶降低胆固醇？

尽管山羊奶与牛奶很相似，但一些不同之处使山羊奶是更有益健康的选择。其中一个好处就是有助于降低胆固醇水平。尽管牛奶和山羊奶包含的脂肪很相似，但后者的中链甘油三酯高两倍，因此有降胆固醇作用。

1、首先是用山羊奶代替日常饮食中的牛奶。但由于山羊奶的气味比牛奶冲，可能需要在饮用前适当混合这两种类型的奶。然后逐渐增加山羊奶的比例，直到能够完全适应它的口味为止。

2、低脂肪山羊奶是比全脂产品更好的选择。尽管山羊奶的脂肪类型更利于健康，但它的脂肪量毕竟比牛奶高。因此低脂奶是更好的选择。

3、选择用山羊奶制作的奶酪和酸奶。这些产品目前在市场上变得更为流行，因此很容易买到。无论从口味还是纹理，它们都更平滑一些。

此外要清楚的是，山羊奶的质量更接近人奶，并且它的乳糖含量也比牛奶少，因此特别适合患有乳糖不耐症的人。