鲨鱼（肝）油的作用是什么？

鲨鱼油是一种源自鲨鱼肝脏的提取物。几个世纪以来，这种油一直被作为食物和治疗常见疾病的偏方使用。目前，尽管有一些基本数据介绍它的营养和保健趣味，但对鲨鱼油的作用进行的研究数量还是非常有限的。

作为一种营养素，鲨鱼油含有一定数量的维生素A和D，并且是omega-3脂肪酸的最佳来源之一。这种油还有伴随脂肪醇和甘油醚的高浓度多种烃基甘油。

鲨鱼肝油包含的营养成分使这类产品对治疗多种疾病有帮助。已知鲨鱼油最大的作用是缓解呼吸道不适，和减轻淋巴结肿胀。很多人认为鲨鱼油的好处很类似鲑鱼油和其他一些鱼的肝油，如帮助降低坏胆固醇水平的同时提高好胆固醇数量等。

还有很多护肤产品配方使用鲨鱼油。这类产品据说具有皮肤保湿作用，对长时间暴露于阳光和海风的渔民特别有好处。还可以找到治疗癌症的鲨鱼油配方，有些可以直接口服，有些则是涂抹在癌肿瘤所在皮肤部位。

除了作为传统肌肉疼痛和伤口愈合等治疗偏方以外，对于这种油的频繁使用也引起了一些关注。已经有腹泻和反胃等副作用报告出来，这种情况经常发生在作为营养补充剂每日服用的情况下。少数研究指出，过量消费鲨鱼油会导致甘油三酸酯水平不健康增长。一些使用者还注意到持续腹痛和反胃等不良影响。

现在可以在很多保健食品商店购买到鲨鱼油。除了小瓶的加工油以外，还可以买到颗粒形式胶囊。由于味道相对较好，很多人喜欢后者。

尽管还没有确切的证据表明这种油会与其他一些处方药产生相互作用，最好还是把使用情况告知医生。如果发现任何处方药和这种油结合使用出现副作用，应该立即停止并马上联系医生。