什么是蛋白质？

蛋白质是我们日常饮食的重要组成部分。许多人知道蛋白质是因为希望通过吃它减轻体重。然而，这种特殊食品可以提供比减肥更多的好处。

蛋白质营养对于构建，维护和修复人体组织，如皮肤，内脏和肌肉是必不可少的。它还是我们免疫系统和人体荷尔蒙的主要组成部分。这些特殊营养物质是由称为氨基酸的物质组成。蛋白质里的22种氨基酸被认为对人体健康非常重要。这22种氨基酸，其中人体自己可以生产14个，而其余8种必须通过食物获得。这也就是为什么补充蛋白质重要的原因。消费蛋白质补充品的人通常关心的是铸造肌肉，然后进行艰苦的锻炼。这种类型产品最好的是乳清蛋白粉。

其他蛋白质来源还包括鱼类，肉类，家禽，鸡蛋，奶酪等。对于严格的素食主义者，蛋白质可以通过大豆，种子，豆类，蔬菜和谷物获得。平均来说，成年人应该按照每公斤体重消费0.36克的标准摄入蛋白质（每日摄取热量的10-35%应来自蛋白质）。

所以，正如你看到的，蛋白质对健康生活方式尤其重要。无论是减肥，铸造肌肉，蛋白质是健康饮食必不可少的组成部分。