什么是共轭亚油酸？

共轭亚油酸（CLA）是一种自然产生的不饱和脂肪酸，可以在许多食品中找到。不饱和脂肪酸是脂肪的基本构建模块，同理，氨基酸是组成蛋白质的模块。其他类型的脂肪酸还包括亚油酸（Omega-3）和亚麻酸（Omega-6） 。

可以在奶制品，牛肉，小牛肉和火鸡等食物中发现大量共轭亚油酸，大多数人可以从每日正常饮食中获得至少一克。例如，奶酪里的脂肪每克含有3至7毫克共轭亚油酸。考虑到每天需要4克才可以发挥出共轭亚油酸的良好作用，因此应该多吃奶酪。

共轭亚油酸的好处

由于共轭亚油酸是一种可以在许多食物中发现的不饱和脂肪酸，因此避免它的可能不是很大。但是与大家普遍认为的相反，不是所有脂肪都是不好的。研究表明，共轭亚油酸实际上可以通过改变使用和存储脂肪的方式有效支持减少脂肪和减肥。

在锻炼过程中，身体会产生不同的代谢激素（分解肌肉），其中皮质醇是最丰富的。现在看来，共轭亚油酸有较强的抗分解代谢效果。所以，共轭亚油酸可能有助于促进肌肉生长，尽量减少代谢。

共轭亚油酸还具有强大的抗氧化作用。抗氧化剂有助于控制叫做“自由基”的化合物，自由基会给身体细胞造成损害，造成系统紊乱。一些研究表明，共轭亚油酸比β-胡萝卜素和维他命E的抗氧化性能更好。其他一些研究还发现，CLA还能够帮助跨越肌肉细胞膜传输营养。所有这种成分可以帮助肌肉生长，给肌肉细胞增加养分。

共轭亚油酸的副作用

虽然它在消化过程中会部分转换为亚油酸，但这个数量是微不足道的。此外，还应该注意的是摄入太多亚油酸可导致产生花生四烯酸，可能会降低称为类二十烷酸的激素生产。这些激素可以控制人体其他激素分泌，包括睾丸激素和生长激素。

好消息是至今没有发现共轭亚油酸有副作用，广泛的研究发现它没有毒性，而且不会对人体产生不利影响。