什么是抗衰老饮食？

抗衰老饮食是基于抗炎抗氧化剂丰富食品能够促进长寿和整体健康的概念。抗衰老爱好者主张，除了确保充分休息，定期锻炼，避免烟草产品以外，适当的饮食选择有助于减少与衰老有关的疾病，如心脏病，骨质疏松症，糖尿病，癌症和阿尔茨海默病等。此外，这类饮食还对延缓记忆力和脑功能衰退有帮助。

抗衰老饮食的关键是选择含有大量植物营养素的食物，这些营养素有助于减轻有害氧化分子自由基的负面影响。自由基被认为与多种衰老性疾病有关。含植物营养素丰富的食物被认为是抗炎食品，这意味着它们能够减少氧化压力和细胞炎症的长期影响。在摄入糖，淀粉，以及含反式和饱和脂肪等导致前炎症食物时，选择含抗氧化剂丰富的抗炎食品可以降低它们的影响。

抗炎和抗氧化剂丰富的食品包括鱼（特别是含omega-3丰富的品种），水果和蔬菜等。尤其是绿叶蔬菜，全谷物，豆类，坚果和酸奶的效果最好。抗衰老饮食支持者建议每天消费3份乳制品，3-5份全谷物，以及至少5份蔬菜和水果。此外，还建议多喝水。

根据抗衰老饮食的建议，一个人每天至少要喝8杯水。果汁或蔬菜汁等液体含量充分的纯天然饮料也是建议的。抗老化饮食的超级食品其中就包括acai水果，可以在很多保健食品商店买到它。大蒜，洋葱，韭菜，大葱等蔬菜也是不错的选择。此外，在这份名单中还可以列入大麦，小麦草，荞麦，辣椒，豆类，小扁豆，坚果，种子和酸奶等。

绿茶是另外一种抗衰老超级食品。每天喝4-6杯绿茶可以充分获得其儿茶素成分的健康益处。此外，在皮肤上直接施用绿茶提取物，其包含的多酚物质可以起到护肤和防止紫外线损伤皮肤的作用。皮肤老化很大程度上是遗传和长时间暴露于阳光造成的。因此，采取防晒措施，避免吸烟，每天保证6-8小时的充足睡眠，多喝水，吃抗氧化剂和抗炎食品丰富的饮食，不但促进皮肤健康，还对改善整体健康状况，延年益寿有帮助。