什么是可溶性纤维？

如果遇到便秘或其他消化系统问题，很有可能需要在饮食中增加膳食纤维。饮食中包含充足的纤维非常重要，因为这可以消除体内毒素，并有助于保持消化道处于正常工作状态。

你会发现在食物中存在不溶性和可溶性两种不同类型纤维。 第一类不溶性纤维可以让人感觉饱，而可溶性纤维有助于消化道通畅。为了保持健康，身体需要这两种纤维，但某些情况下需要有针对性的增加某一种摄入量。

了解那些食物包含可溶性膳食纤维很重要。尽管可能对某些食物过敏，或有个人喜好，但这都不会影响你创建合适的饮食计划。典型的可溶性膳食纤维饮食包含各种蔬菜，特别是豆类和小扁豆。这类食品包括小扁豆，豌豆，干豆，黑豆，平豆，芸豆，干利马豆，烤豆子等，此外还有蚕豆和油豆角。 无花果和杏子等其他干果也是良好的可溶性纤维来源。

还应该在饮食中添加芽甘蓝，甜菜，马铃薯皮，椰菜，甜玉米，绿豆和胡萝卜等蔬菜。杏仁和核桃不但可口美味，也是不错的纤维食品。但要注意的是，由于坚果含有大量脂肪，因此吃的要适量。

把食物混合在一起吃是不错的方法，这样可以避免对单一食物产生厌倦感。最后要说的是，建立一个可溶性膳食纤维计划并不困难，有必要的话可以咨询专业营养师帮助你制定一个合理方案。