什么是情绪化饮食？

每个人都会在生命的某些时期遇到这样或那样的烦心事和压力，并且每个人都有自己的应对方式。其中一些人使用情绪化饮食，或者说是用食品克服压力。这些人希望通过吃食物改善自己的消极感觉。

情绪化饮食的人倾向于选择高脂肪，蛋白质和碳水化合物食品，这类食品也被称为“抚慰食品”。如冰淇淋，巧克力，披萨，意大利面，奶酪和快餐食品等。这类食物作用于大脑化学品，并暂时性提高一个人的情绪。

取决于个人选择的食物类型，可能会产生镇静或兴奋的效果。例如，蛋白质含量丰富食物中的色氨酸（一种氨基酸）已知可以产生镇静和诱导睡眠的效果。乳制品含有大量色氨酸，这也是为什么情绪化饮食者喜欢冰淇淋和披萨的原因所在。

有时候媒体把情绪化饮食描述的有些不切实际。电视剧和情景喜剧中的演员在遇到大事情而感到焦虑的时候会大吃冰淇淋或垃圾食品，但她们通常拥有美好有吸引力的身材。这显然与现实中大多数存在这种习惯的人因为以吃缓解痛苦带来的体重增加麻烦有很大不同。

对于大多数经常受情绪影响而吃的人，体重增加通常是最大的后果。然而，有些人还可能导致更严重的问题，如饮食紊乱和食物上瘾等。

其中一个与情绪化饮食有关的饮食紊乱是神经性贪食。患者报告说他们会尝试用食物填补心理上的空虚。在大吃大喝后经常伴随呕吐，以防止体重增加。情绪波动，低自尊，情绪失去控制和不明原因体重增加都可能是饮食失调症的迹象。

尽管情绪化饮食不一定会造成饮食紊乱，但经常与肥胖和健康问题存在紧密的联系。这也是食物成瘾的一个典型例子，不容易解决。依靠食物缓解压力的人不能像酒精和药物成瘾一样完全戒掉。由于人需要食物才能生存，这使情绪化饮食成为一种很难克服的习惯。