什么是鞣花酸？

鞣花酸（Ellagic acid）是一种植物化学物质，意味着它是由植物自然产生的。植物使用鞣花酸抵御疾病和虫害。因此它被认为有抗菌和抗病毒特性，对人类健康有一定好处。尽管还没有足够的科学依据证实鞣花酸有益人体健康，但许多人对此很乐观。

在使用鞣花酸治疗乳腺癌，皮肤癌和前列腺癌细胞时，已注意到它有积极的抗癌特性。一些研究发现鞣花酸有绑定癌分子的能力，并使它们失去活性。但要清楚，这些实验许多都是基于大鼠等非人体动物。一些针对人类的实验并没有观察到显著影响。

人们一直认为鞣花酸是一种抗氧化剂。这显然对人体有好处，因为抗氧化剂能够防止细胞损伤。据称它还有减少心脏病和生育缺陷，以及促进伤口愈合的功效。替代疗法支持者更喜欢利用鞣花酸的这些特性促进愈合。尽管还没有基于人体的研究最终支持这一理论，但这种做法还是比较盛行。

包含鞣花酸的食物包括草莓，小红莓和石榴。树莓被认为浓度最高。核桃和胡桃等坚果也包含这种鞣花酸。但要提醒的是，希望通过大量吃这类食品获得好处的人应该主注意均衡饮食。

可以在保健品商店和互联网买到胶囊，粉末和液体形式的鞣花酸。在美国，这类营养品并没有受到食品和药物管理局监管。尽管不属于危险物质，但美国权威健康机构不建议销售或购买鞣花酸用于癌症治疗目的。此外，一定剂量的这种物质还有可能影响肝脏里的酶。因此正在服用处方药的人尤其应该注意。

针对鞣花酸的研究可以追溯到上世纪60年代，当时有人认为它有可能影响血栓。与这种植物化学物质治疗癌症有关的研究开始出现于70年代。也正是这些原因，互联网上的商业机会把鞣花酸当做一种自然愈合产品推广。