什么是沙门氏菌感染？

沙门氏菌感染是由沙门氏菌引起。有许多不同类型的细菌可以造成感染，每一种都必须采用不同抗生素。

感染表现的形式是腹泻或痢疾，通常是吃了受污染的动物源性食物造成。例如，吃了牛肉、家禽、牛奶或鸡蛋等受到含细菌动物粪便污染的食物就会导致感染。吃受污染蔬菜和水果也同样可以感染沙门氏菌。此外，吃受污染花生酱遭受感染也不是罕见的事情。

正常情况下，沙门氏菌感染并不需要医学治疗就会在5-7天后消失。然而，当感染者严重脱水时，医疗干预就是必要的，因为有致命可能。当感染从肠道传播到其他身体组织时，也需要医学治疗。

感染蔓延至身体其他器官，通常需要用氨苄西林，庆大霉素，甲氧苄啶/磺胺甲恶唑或环丙沙星等抗生素治疗。依据个人严重程度，还需要通过静脉注射或口服液体处理脱水问题。

最近，治疗沙门氏菌感染变得有些困难，因为有些细菌对抗生素产生了抗药性。专家认为，这是因为抗生素被用来添加进饲料以刺激动物增长造成的后果。感染在北美和欧洲相当普遍。老人，婴幼儿或有免疫系统损害的人最有可能遭受沙门氏菌感染。