什么是痛风食物？吃什么好？

研究表明，饮食中含有高嘌呤和蛋白质的人更容易患痛风。痛风食物被怀疑是诱发肿胀、疼痛和不适的主要原因。研究人员和医务人员正对这些食品进行分类，以帮助痛风患者维持健康。本文列出现代饮食中一些常见的痛风食物，帮助人们了解吃什么最好。

应该完全避免高咖啡碱食物？

体内存在适量嘌呤是无害的。实际上，任何人都可以适当食用该类食品。在很多情况下，发生病症是由于一次性摄入太多同样类型食物造成的。

乳制品是痛风食品吗？

我该如何获得足够的钙和蛋白质？尽管乳制品也被视为痛风食品，但最近的研究发现，低脂肪奶制品实际上有降低痛风风险的作用。因此可以通过这类奶制品获取每日所需的钙和蛋白质。

• 花椰菜、菠菜、蘑菇、豌豆和豆类是可以导致痛风发作的食物（未必是首次发作）。
• 小牛肉、熏肉、肝脏，肾脏、火鸡、鹅、鲑鱼、凤尾鱼、鳟鱼和扇贝等食物通常被认为是痛风患者可以安全吃的食物（适量）。
• 牛羊杂碎、酵母、鲱鱼、沙丁鱼、贻贝和动物心脏是应该避免的高嘌呤食物。

痛风患者吃什么好？

现在已经可以在市场上买到专为痛风患者设计的特殊食品。高蛋白质和低碳水化合物饮食明显有助于降低体重，但也发现它们可以增加患痛风的机会，因为它们往往包含大量嘌呤成分。因此，痛风患者应该尽量减少高蛋白质食物。

许多酸性食物也被认为是痛风食物。因此，你有可能需要放弃肉类，而转向水果和蔬菜。此外，大多数糕点糖果是酸性的，也应该尽量避免。几乎所有植物油也是酸性，如橄榄油、菜籽油、芝麻油和葵花子油等。最坏的酸性食物是酒精，尤其是啤酒，因为它是小麦和大麦制成的。