什么是脂肪酶？

为了更好的消化，脂肪需要分解才能够被小肠吸收。这一过程需要一种叫做脂肪酶的水溶性酶参与。大多数脂肪酶可以通过胰腺产生，但胃、肝脏和唾液腺也可以产生一部分。

脂肪酶能够通过水解分解脂肪和脂质。这是一个通过添加水分子分解的过程。肝脏首先释放胆盐粘附到脂肪滴表面，使脂肪酶更容易分解它们。脂肪随后被分解为基本成分，脂肪酸和甘油。这些分子能够被小肠吸收。

胰腺炎可能会影响胰腺脂肪酶的分泌和体内水平。导致胰腺炎的原因有很多，包括过量消费酒精，胆结石或感染等。它可以导致血液中存在大量酶。如果怀疑患有胰腺炎，应该及时看医生做检查，通过血检确定酶的水平是否正常。

体内脂肪酶太少也可以导致不同问题。由于这种酶负责分解脂肪，缺乏它会导致血液中的胆固醇和甘油三酸酯升高，并有可能进一步引起体重降低。长期存在这些问题还会引起更严重健康疾病，如心脏病和糖尿病等。患者还有可能出现肌肉和结肠痉挛。脂肪酶缺乏与胰腺分泌不足和特定遗传疾病有关。

脂肪酶营养补充剂可以用于弥补这种酶的不足。这类营养品通常是用动物或植物酶加工处理而成，多数以药片形式在市场上销售。除了有助于改善脂肪酶不足以外，它还对胀气，消化不良等肠胃疾病有好处。

患有特定疾病的人可能难以从食物吸收足够的营养，这会导致营养不良和体重减轻。例如，腹腔疾病和克罗恩病可以损坏肠道，就会产生这类不利影响。囊性纤维化病人有可能因为小肠黏液太厚而阻止酶和养分吸收。这些问题都可以使用脂肪酶营养补充剂加以帮助，促进营养吸收。