是否每个人都需要额外补铁？

尽管铁营养补充剂随处可以买到，但是否每个人都需要在饮食以外额外补铁呢？铁是人体保持适当功能需要的营养素，但摄入过多就有可能变成毒素。大多数人虽然可以从日常饮食中获得足够的铁，但也有一些人确实需要额外增加铁的补充。

铁为什么很重要？

红血细胞将氧气传输到身体各个组织需要铁的帮助。人体中三分之二的铁存在于血红素中，而红血细胞中的蛋白质携带氧气。血红素中的一部分铁给肌肉提供氧气，并对不同的酶产生反应，其中包括产生能量。多余的铁会储存在蛋白质中以便于需要时使用，而这种存储受肠道铁吸收的控制。

体内铁数量太少可以导致过度疲劳，并有可能引起其他一些健康问题。然而， 铁过量也会导致毒素，给身体组织造成损害。患有血色沉着病这种遗传性疾病的人很容易过量吸收铁，此外还可以由饮食和营养补充剂摄入太多铁。这也是在补铁之前有必要了解自己是否存在缺乏很重要的原因所在。

谁最容易缺铁？

缺铁症发生在铁吸收不足和红血细胞不能传输足够氧气的情况下。这种情况也经常被称为缺铁性贫血症。缺铁在婴幼儿以及分娩期孕妇中比较普遍。此外，限制饮食的素食者也是多发群体，因为植物铁不像肉类食品的铁一样容易被人体吸收。腹腔疾病或克罗恩病等肠胃紊乱性疾病患者也容易缺铁，因为这些疾病会抑制铁吸收能力。

缺铁的症状

一些常见铁不足的迹象包括：

• 极度疲倦和虚弱；
• 注意力难以集中；
• 免疫系统能力降低；
• 工作或学习能力下降；
• 舌头红肿；
• 儿童身体和认知发育延迟；
• 儿童行为问题；
• 嘴角开裂；
• 指甲和趾甲出现调羹状；
• 异食癖，如对灰尘或泥土的渴望；
• 女性月经量增加。

如果怀疑自己缺铁，看医生做检查很有必要。很容易通过血检发现问题。通常医生会告知你如何通过改变饮食增加铁的补充。

多吃含铁丰富食物是补充铁的最佳选择，这类食品包括牡蛎，精益红肉，蛤蜊，火鸡，鸡肉，强化谷物，燕麦片，豆类，菠菜和葡萄干等。除此之外，还可以考虑采用补充剂。但最好是首先咨询医生，避免过量服用。总之，除非经过检查发现存在缺铁问题，大多数人并不需要额外吃营养品补铁。