什么是茉莉花茶？

茉莉花茶是一种具有浓郁芳香气味的茶叶，是用茉莉花做芳香剂加工而成的。除了提供花香外，这种花朵还能让茶叶看起来更令人愉快。茉莉花茶主要产自中国，并且随处可以买到。许多人对茉莉花茶很熟悉，因为许多餐馆用它招待客人。

取决于不同品种，茉莉花茶可以用绿茶或乌龙茶制成。乌龙茶很常见，有安抚肠胃的温和口味。许多餐馆使用乌龙茉莉花茶也正是因为这一原因。少数茉莉花茶是基于红茶，因为红茶单宁酸含量高，因此味道会压住茉莉花。茉莉花茶口味比较清淡，一些人喜欢加糖饮用。

生产茉莉花茶要在开花季节收获茉莉花，然后精心控制处理湿度和温度。在茉莉花干燥后，就可以添加进茶叶。生产浓郁的茉莉花茶有时需要经过多道程序。在处理过程完成后，茶叶要再次烘焙清除茉莉花渗出的湿气，然后就可以包装好拿到市场上出售。

有些时候，茉莉花会留在茶叶中起到装饰作用，让泡茶看起来很漂亮。在茶叶中保留茉莉花的做法很普遍。最好的茉莉花茶是散茶，因为包含完整叶子，并且没有根茎。尽管茶包最方便，但在茶壶中泡茶效果最好。无论是乌龙茶还是绿茶，都只能简单浸泡，因为长时间浸泡会变得的发苦。此外，用接近煮开的水泡茶香气和口味最佳。