什么是嗜酸？

嗜酸是用于形容帮助人类消化系统的细菌群组术语。这些细菌包括嗜酸乳杆菌，湖杆菌，保加利亚乳杆菌等。嗜酸乳杆菌是这些已发现细菌的其中一种，但嗜酸这个词通常用来描述所有这些有益细菌。

嗜酸被吹捧具有很多健康益处，有些早在数千年前就已发现。这些细菌自然存在与身体中。人类很早以前就学会通过发酵将这些细菌做成食物，作为营养品食用。

当嗜酸处于糖丰富的环境下，它们会以糖为食。然后把这些糖转变成不同的东西，如乳酸等。这可以给食品增加一种不同的味道，并且降低食物或饮料的pH值，这给保存食物提供了友好环境。酸奶可能是嗜酸做成的最知名食品之一，在吃它时可以注意到乳酸的特殊酸味。其他包含嗜酸的食物还有泡菜，红茶菌和许多其他发酵食品。

嗜酸可以保护身体避免有害细菌，寄生虫和其他有机体的伤害。它分解时会释放过氧化氢等物质，给体内不健康生物创造出有毒生存环境，起到驱逐它们的作用。此外，它还可以产生一定数量的化学物质帮助消化过程，因此在人体消化方面扮演了重要角色。

很多替代康复疗法借助于嗜酸提供的健康好处。除了帮助消化这一基本功能以外，嗜酸还对促进免疫系统整体健康有帮助。此外，它还被认为能够缓解腹泻等肠胃问题。

白色念珠菌的真菌感染（更普遍称为酵母感染）会影响生殖器，已知可以通过嗜酸加以控制。由于嗜酸在生殖器自然产生，在避免感染方面扮演发挥着重要作用，有些人还建议口服治疗。酸奶的传统应用就包括缓解和最终治愈酵母感染。此外，口服摄取或营养补充剂形式也是建议的方法。

由于抗生素可以同时杀死嗜酸等益生菌和有害细菌，很多人感觉抗生素的使用可能会导致包括酵母感染爆发在内的不同健康问题。因此，在结束抗生素疗程后，建议在一定时期内补充嗜酸或吃含嗜酸丰富的食物。