食品标签基本术语解释

购买大多数杂货食物时都应了解其营养说明，看看它对健康有什么益处。那么这些食品标签使用的术语到底代表什么意思呢？为了让生活变得更轻松，本文帮助你了解一些常用术语。

能量

两个常用于食物热量的指数是卡路里和千焦耳。这两个能量指数标明了该食物包含的碳水化合物，脂肪和蛋白质数量。如果希望监测自己的饮食，就应该观察这些指数。任何超出一天需要的能量都将转换为脂肪存储在体内。同样重要的是，如果想减肥，就需要吃健康而均衡的饮食，并经常运动，以帮助燃烧多余脂肪。

是否含有脂肪

不含脂肪的标签是目前超市食品上常见的标记。很多人依据这一食品标签内容迅速选择食物。但如果真的想比较食品脂肪水平，还应该观察每个产品的详细营养资料。该表格可以告诉你每100克含有的脂肪数。同样重要的是有必要了解每日摄入的总热量，以便于更好的控制体重。

血糖指数（GI）

这是一个简单术语。GI显示了该食物含有的碳水化合物类型，从这可以判断出吃这类食品对血糖指数造成的波动。低GI与维持长期健康有关，并可以帮助预防II型糖尿病。高GI通常含有更多糖分，并有可能造成能量波动。因此，如果感觉自己的能量水平不稳定，可以考虑在饮食中包含更多低GI食物。

这是一个关于食品标签的快速指南，如果对自己的健康和饮食感到担心，最好是咨询医生或营养师。