吃什么食物能缓解关节炎疼痛？

关节炎是一种涉及身体一个或多个关节发炎的疾病。任何年龄段的人都有可能受这种疾病影响。关节炎的最常见症状是关节疼痛，关节的正常活动也会因疼痛而受限，并最终消弱患者的整体功能和生活质量。治疗和控制关节炎的方法有很多，如药物，理疗和手术等，此外还可以通过健康饮食控制病情。已证实吃某些食物能大大减轻关节炎的发炎和疼痛等症状。以下是一些能缓解关节疼的健康食品。

1、在饮食中添加omega-3脂肪酸。omega-3被视为对关节炎病人最健康的脂肪形式。这些健康脂肪通过减少消磨关节软骨和导致炎症的酶，降低发炎程度。炎症减轻意味着僵硬关节变得柔软灵活，并最终达到缓解疼痛目的。omega-3脂肪酸的最佳食物来源包括鲑鱼，沙丁鱼，金枪鱼，鲱鱼，鲭鱼，核桃，杏仁和亚麻籽等。建议关节炎患者每天摄入2-4克。

2、吃蔬菜。素食是减轻关节炎不适和其它炎性疾病的有效方法之一。遵循这种饮食能使病人受益的原因是避免红肉，乳制品和家禽类食品中包含的花生四烯酸，这是一种会导致发炎的脂肪酸。能减轻关节炎疼痛的健康蔬菜包括花椰菜，羽衣甘蓝，菠菜，卷心菜和红薯等。如果你打算采用这种饮食，并避免肉类食品，应确保蛋白质摄入充足。可以从豆类，谷物和坚果等食品获得需要的蛋白质。

3、吃水果。菠萝包含菠萝蛋白酶，对减轻关节发炎组织的肿胀很有好处。葡萄皮包含白藜芦醇，这是一种能阻止关节炎和其它疾病发炎过程的植物雌激素类化合物。苹果包含有抗炎作用的物质，也对关节疼痛有缓解作用。草莓，桃子，覆盆子，芒果，猕猴桃，橙子，香瓜和黑莓等富含维生素C的水果也有助于减轻关节痛，因为维生素C给软骨提供营养，帮助受损关节的软骨组织康复。

4、在食物中撒一些姜黄和生姜。这些香料包含能减轻发炎和关节疼的有效成分。姜黄包含姜黄色素，能通过抑制诱发炎症过程的酶减轻关节痛。

5、在烹饪食物时使用橄榄油。这种食用油是一种健康的单不饱和脂肪酸形式；它包含多酚成分，是一种能保护身体并抵御炎症的抗氧化剂。用橄榄油替代黄油或其它植物油能减轻关节疼痛和僵硬。